Ingredienti:
- Uova fresche (quante ne desideri)
- Acqua
- Aceto bianco (opzionale)
- Sale (a piacere)
- Pepe (a piacere)
Istruzioni:
- Preparare l’Acqua: In una pentola, porta a ebollizione acqua sufficiente a coprire le uova che intendi cuocere. Una volta che l’acqua inizia a bollire, abbassa la fiamma in modo che l’acqua sobbolla dolcemente.
- Aggiungere l’Aceto: (opzionale) Aggiungi un cucchiaio di aceto all’acqua. Questo aiuterà a mantenere l’albume compatto durante la cottura.
- Rompi le Uova: Rompi un uovo in una ciotola piccola o una tazza. Questo ti aiuterà a versare l’uovo delicatamente nell’acqua senza rompere il tuorlo.
- Cottura: Crea un vortice nell’acqua usando un cucchiaio. Quando l’acqua è in movimento, versa delicatamente l’uovo al centro del vortice. Questo aiuterà a mantenere l’albume attorno al tuorlo.
- Cottura dell’Uovo: Lascia cuocere l’uovo per circa 3-4 minuti per un tuorlo morbido. Se preferisci il tuorlo più cotto, lascialo cuocere per un tempo maggiore.
- Rimuovere l’Uovo: Utilizza un mestolo forato per rimuovere l’uovo dall’acqua. Lascia scolare l’acqua in eccesso.
- Servire: Servi le uova in camicia calde su una fetta di pane tostato, con sale e pepe a piacere. Puoi anche aggiungere salsa o avocado per un tocco extra.
Consigli:
- Usa uova fresche per ottenere i migliori risultati.
- Se hai difficoltà a mantenere l’aspetto dell’uovo, puoi provare a utilizzare una pellicola trasparente foderata in una tazza per formare un “sacchetto” prima di versare l’uovo.
Buon appetito! Se hai bisogno di ulteriori idee o varianti, scrivici nei commenti!